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家常拽面是如何做出来的_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-08-10 04:35   来源:未知   

午餐。

拽面。

拽面是如何形成的。

第一步,和面,温水里加些盐,一边倒水一边用筷子把面搅拌成絮状,然后手上抹些干面粉,上手揉,揉成表面光滑的团子放置一旁,盖子盖住盆子,等十几分钟面会变得更软,更筋道。

中间等待的时间,打一个鸡蛋,我打鸡蛋为了防止鸡蛋有腥气,会放一滴醋和几滴水,做出来的鸡蛋就没有一点腥味了,当然得放一点儿盐巴,西红柿洗干净切块,我比较喜欢吃酸一点的面,所以会切好几个,家门口摘的木耳菜洗干净切起,拍几头大蒜备用,这个时候面好了。